Tilasin viime sunnuntaina Englannista Has Beanilta vähän kahvia ihan kokeeksi. Maanantaina tuli meiliä että ovat lähettäneet kahvit ja tänään torstaina ne sitten tulivat eli aika nopsaan siis. Pavut on paahdettu 23.1 eli todella tuoreesta tavarasta on kyse. Täytyykin lähteä tästä maistelemaan että millaista kahvetta ovat saaneet aikaiseksi.
- Indonesia Sulawesi Celebes Toraja Kalosi
- Rwanda Kigoma Fully Washed Red Bourbon
- Ethiopia Sidamo Borena
- Bolivia Finca Machacamarca de Berengula 2012
Tilasin tuossa germaaniasta uuden akun “Okon” rc-autoon, kun näyttää vähän heikonlaisilta nuo Zippyt mitä tilasin Hobbykingistä. Yksi noista Zippyistä on mennyt niin huonoksi ettei sillä aja kuin minuutin tai pari ja sitten on jonkun kennon jännite tainnut tipahtaa niin alas, että noparin lipo cut-off puuttuu peliin ja auto pysähtyy. Nyt tilasin kehutun Gens acen akun jossa on sama kapasiteetti kuin noissa Zippyissä, mutta virranantokykyä on enemmän. Gens acen pitäisi työntää burstissa jopa 400A:ta ja jatkuvana 200A:ta.
Tekaisin tuossa hummusta kun jotain kivaa ja uutta piti saada. Tuotahan on hyvää syödä vaikkapa leivän kanssa. Parhaillaan uunissa on tulossa ruisnaksuja hummuksen kanssa popsittavaksi.
Hommasin toisen korin vakion lisäksi. Yleensähän korit tulevat kirkkaana eli itse pääsee/joutuu sen maalaamaan. Olin hommannut spray-maalit tätä varten ja tänään kävin maalaamassa kopan. Tein maalauksen kahdella värillä eri pääsin maskaamaan auton ennen maalausta ja ikkunat peitin paketissa mukana tulleilla tarroilla. Pääväriksi tuli Subarun sininen ja puskurit maalasin metallinharmaaksi. Taisin maalata sinistä kolme kerrosta ja sitten poistin maskit ja maalasin pariin kertaan puskurit. Maalin kuivuttua poistin kalvon korin päältä ja liimasin tarrat. Ihan hienohan tuosta tuli omasta mielestä.
Hommasin Verkkokaupasta vähän erilaisen kahvinvalmistuslaitteen jota olin nähnyt yhdessä jos toisessakin paikassa käytettävän. Aerobiellä saa kuulemma parasta mahdollista kahvia ja pitihän se testata, että pitääkö se paikkansa. Tuohon vasemmanpuoleiseen putkeloon pistetään sihti kiinni jossa on suodatin. Putkelo laitetaan kahvimukin päälle odottamaan, että siihen kaadetaan jauhettu kahvi ja vedet. Kahvia ja vettä sekoitellaan hetki ja sitten vaan oikeanpuolimmainen mäntä työnnetään hitusen sisään ettei seos pääse heti hulahtamaan kahvikuppiin. Ehkä noin minuutin odottelun jälkeen painetaan mäntä alas hitaasti ja kahvi on valmista. En ole vielä kovin montaa erilaista jauhatuskarkeutta koettanut, että millaista kahvia milläkin karkeudella saa, mutta se täytyy sanoa, että kyllä tällä hyvää kahvia saa aikaiseksi.
Pukki toi eilen uuden kellon ranteeseen, kun entinen kello ei enää kukkunut. Nyt ei tarvitse enää kaivella aina kännykkää taskusta tarkistaakseen paljon kello on.
Okko hokee nykyään lähes koko ajan että “kato kato” ja sitten osoitetaan jotain sormella. Huvittaa ihan miten pikkumies innostui kun laitoin kynttilät palamaan ja suu alkoi käydä taukoamatta ja väliin huudeltiin että “kato kato”. Ihme kyllä Okko osaa varoa kynttilöitä eikä ainakaan toistaiseksi ole onnistunut tunkemaan sormiaan liekkiin.
Käväistiin Jätkäsaaressa Lars Sonckin suunnittelemassa vanhassa tiilirakennuksessa, jossa oli joulumyyjäiset. Itselle tarttui mukaan Kaffan kahvia papuina ja Okolle yksi paita. Kiki osteli joululahjoja ja itselleenkin jotain pientä. Aika vähän tuolla oli firmoja paikalla, joten katsomista ei riittänyt kovin pitkäksi aikaa.
Ao. putiikit olivat mukana tapahtumassa:
Bol-valaisimet, Fem, Foreign Objects, Grey Market, Katariina Guthwert, Kaffa Roastery, Kasperi, KRNKY, Napa Books + Illustrations, Nopsan vaatelainaamo, Pelago Bicycles, Purjebägit sekä Saana ja Olli.
Käytiin katsastamassa samalla vaivalla uusi Verkkokauppa.com kun siinä vieressä oltiin. Ennen kotiin menoa heitettiin perät vielä Kirkkonummen maatilapuodissa ja ryystettiin siellä kahvit ja sitruunapiiraat ja Okko imi pillin läpi mehut ja söi joulutortusta luumuhillon 
. Mukaan lähti paria erilaista hilloa (Mangs Gård) ja ryytisinappia jota tuntuivat kovasti kehuvan hyväksi sinapiksi. Luonnollisesti mukaan lähti myös vuokaleipää jota täytyy aina saada kun tuolla käydään.
Käytiin ostamassa meille uusi hella torstaina ja jo eilen se kiikutettiin kotiin ja asennettiin paikoilleen. Haluttiin saada induktio sen nopeuden ja turvallisuuden takia. Hellan tasot saa tässä mallissa lisäksi lapsilukittua, joten pienet kädet ei niitä saa päälle kovinkaan helposti. Tosin jos hellalle ei jätetä kattiloita lojumaan niin eipä se induktio lähde edes päälle, mutta onpahan tuo turvakytkin siltä varalta jos vaikka jääkin joku kattila hellalle niin pikkumies ei saa levyä päälle koska turvakytkin estää nappien käytön.
Uunin ominaisuudet:
Keittotason ominaisuudet:
Torstaina illalla kokeilin magneetilla kaikki meidän padat ja kattilat läpi, että mahtaako ne toimia induktioliedellä ja löytyihän sieltä kolme astiaa jotka ei käy enää uuden hellan kanssa. Eilen kävin sitten oikein asioikseen piipahtamassa kokkikaupassa eli Chez Mariuksessa ostamassa Stellarin paistinpannu, koska edellinen Bourgeatin pannu ei enää induktiolle käynyt. Tykkään kyllä ko. kokkikaupasta kun siellä kerrotaan rehellisesti jos joku tuote ei ole hyvä vaikka sitä itsekin myyvät. Aina olen saanut tuolta loistavaa ja ammattitaitoista palvelua, joten kannattaa piipahtaa kaupassa jos ei ole jo ennestään tuttu paikka.
Eilen illalla tekaisin ensimmäiset pöperöt hellalla ja kyllähän ne levyt tosiaan lämpeää nopeasti. Enää ei tarvitse laittaa levyä lämpeämään etukäteen vaan nyt nakataan tavarat pannulle ja vasta sitten laitetaan levy päälle. Keittotasossa on monenlaisia ominaisuuksia kuten esim. ajastin jolla saa ajastettua vaikka jokaisen keittoalueen erikseen eli jos haluaa, että jotakin aluetta kiehutetaan asteikon arvolla 5 vaikkapa 30 minuuttia ja jotakin toista aluetta asteikon arvolla 9 vaikka 15 minuuttia niin se onnistuu. Se mikä on kivaa tässä induktiossa on nopeus jolla lämpötila vaihtuu. Nyt on helppo säätää levyn lämpöä pienemmälle jos näyttää että ruoka meinaa kiehua vähän liikaa. Perus valurautaliedellä joutui nostamaan astian pois levyltä ja sitten odoteltiin hetki, että levy jäähtyy ja jatkettiin hommaa tai sekoiteltiin ankarasti. Noita lämpimänäpitämisiä ja jälkilämpöjä ei ole tullut vielä koetettua, mutta eiköhän nekin tule tutuksi ajan mittaan.
Uunissa on myös kivasti ominaisuuksia mm. ajastimet. Eli jos lähdet pois kotoa pidemmäksi aikaa ja haluat, että ruoka on valmista kun tulet kotiin niin se onnistuu. Ensiksi uunista valitaan normaalisti lämpö ja toimintatapa, sitten valitaan kauanko ruoka on uunissa ja viimeiseksi kerrotaan, että moneltako haluat että ruoka on valmista. Uunissa on myös sisäänrakennettu paistolämpömittari ja kun haluttu lämpötila on saavutettu niin uuni katkaisee itsensä pois päältä. Uunissa on pari kätevää uunipellinkannatinta eli voit vain vetäistä uunipellin kokonaan ulos uunista ja se jää lepäämään kannattimille eli enää ei tarvitse nostaa peltiä hellan päälle jos haluat vaikka lisäillä mausteita kesken paiston.
Kylläpä nyt passaa ruokaa tehdä perheelle kun on kunnollinen hella joka miellyttää vielä silmääkin.
Kävin ulkoiluttamassa Stampedea tuossa lähipellolla. Otin samalla kuvaa GoPro:lla, taisi muutamaan otteeseen saada kamera osumaa autosta kun sitä on vähän hankala hallita kovassa vauhdissa.
